Yöresel Yemekler

Sebzeli Gaziantep lahmacunu: Maydanozları yıkayıp kıyın. Taze sarımsakları temizleyip incecik doğrayın. Dolmalık biber ve salçalık kırmı..

Ekleyen : Rümeysa ELLİBEŞ

Madımak: Madımakları ayıklayın ve yıkayın. Ayçiçeği yağını tencerede ısıtın. Piyazlık doğranmış soğanı ekleyip kısık ateşte k..

Ekleyen : Rümeysa ELLİBEŞ

Bamya çorbası: Kuru bamyaları avucunuzda ovalayarak küçük tüylerinden arındırın. Kaynar suya ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Soğanın..

Ekleyen : Rümeysa ELLİBEŞ

Ankara tava: Orta büyüklükte parçalar şeklinde doğranmış eti tencereye alıp biraz yağ ilavesiyle soteleyin. İnce doğranmış soğanı ekle..

Ekleyen : Rümeysa ELLİBEŞ

Çibörek: Un, tuz ve suyu bir kapta karıştırıp yumuşak bir hamur hazırlayın. Soğanın kabuğunu soyup rendeleyin. Kıyma, tuz, karabiber ve s..

Ekleyen : Rümeysa ELLİBEŞ

Dible fasulyeli pilav: Taze fasulyeleri küçük parçalar şeklinde doğrayın. Soğanın akabuğunu soyup piyazlık doğrayın. Fasulyelerin yarıs

Ekleyen : Rümeysa ELLİBEŞ

Pekmezli pelte: 1 Su bardağı üzüm pekmezi, 2 su bardağı su ve 4.5 yemek kaşığı buğday nişastasını çukur bir kaba alıp iyice karıştı..

Ekleyen : Rümeysa ELLİBEŞ

Kuymak: Tereyağını bakır bir tavaya alıp kısık ateşte eritin. Mısır ununu ekleyip ateşi yükseltin ve 1 dakika kavurun. Suyu azar azar ekle..

Ekleyen : Rümeysa ELLİBEŞ

Çerkez tavuğu: Tavuğu yıkadıktan sonra bir tencerede 4 su bardağı su ilavesiyle, iyice yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzüp derisini ç..

Ekleyen : Rümeysa ELLİBEŞ

Pepeçura: Siyah üzümü iyice yıkayın. Suyla birlikte bir tencerede kaynatın. Toz şekeri ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Süzgece alıp elinizl..

Ekleyen : Rümeysa ELLİBEŞ